Barrigas de vieja
Receta de Bernadette
INGREDIENTES
1 libra de calabaza (o una mas o menos de 5 pulgadas)
2 cdas. bien copadas de harina de trigo
1 huevo batido
1/4 de taza de azúcar
1 cdta. de canela en polvo
una pizca de sal
Preparación
Se hierve la calabaza y se maja
Se mezclan los demás ingredientes a la calabaza, todo como si fuera para crepas.
Se fríen por cucharadas y se sirven con platos principales o como postre con miel.