Can Masoliver

Esta mañana recibí dos noticias acerca del Can Masoliver, antiguo Café Balear.

La primera, mala para los que vemos con tristeza como el carácter arquitectónico de nuestros barrios sufre las consequencias de los "buenos tiempos económicos":

"Hoy estoy triste, cuenta habida ayer fue la despedida de nuestra casa - El Café Balear - el cual fue vendido a un grupo de inversionistas para hacer un edificio de apartamentos."

El barrio de Bella Vista ha sido uno de los más lindos barrios en Panamá, desde la época en que el Hotel "El Panamá" se lucía a lo alto de su hermosísimo jardin. Era en Bella Vista donde se disfrutaba mejor de la tranquilidad forzada por los calores infernales de los trópicos. Paz y tranquilidad es lo que mejor describiría el ambiente de Bella Vista en aquella época en que podíamos escuchar a los pajaros cantar, mientras caminábamos bajo las frescas sombras de los árboles.

Hoy es otro Bella Vista el que encontramos. Poco a poco está pareciendose más al Cangrejo, donde condominios de lujo han reemplazado a las residencias particulares, desde hace más de treinta anhos.

No solo es una despedida a la casa donde probé los mejores guisos del Pere Masoliver, es una despedida más a una bella residencia en Bella Vista.



La segunda noticia, la buena, es que en su página web: http://canmasoliver.com el gran chef, Pedro Masoliver nos deja saber que continuaremos disfrutando de sus platos, pues se mudan al Cangrejo.

"El dia 27 de junio cerraremos nuestro local de siempre para siempre.Reabriremos en una fecha cercana en nuestro nuevo local de el Cangrejo en la calle G detras del parque Andres Bello en diagonal a la academia de baile Josefina...
Es triste para nosotros despedirnos de este local que fue el de siempre pero estamos ilusionados en tener un mas bonito y acogedor local para poder seguir atendiéndoles tan bien o mejor que hasta ahora.Hasta siempre Bellavista!!! bienvenido el Cangrejo!!!"

Tras hacer una busqueda rapida en google, encontre una descripcion extensa que describe el gusto que esa mudanza garantiza seguiremos disfrutando.

Del blog por Oriol Serra, en sus palabras:

"Pere Masoliver es de Barcelona pero tiene a la isla de Menorca en el corazón y desde hace años navega en su cocina entre las baleares y catalunya sin salir de la Ciudad de Panamá.

Dos nombres han ilustrado su trayectoria panameña, primero fue el Café Balear y ahora reune a los fieles de su parroquía bajo el explícito Can Masoliver.

Entrar en su restaurante es hacerlo en uno de los templos más singulares de la gastronomía en Panamá: cocina catalana, si, cocina mediterranea también y homenajes a algunos de los pilares de la culinaria española... pero por encima de etiquetas está la satisfacción por sentarse a gozar de todo lo que rodea la experiencia, porque cada plato es sabroso y generoso, jamás decepciona."

Charla de Geoff Manaugh en Baltimore

Georff Manaugh, editor principal de la revista Dwell , fundador y editor de Architect además de ser el creador the BLDG BLOG presentará sus teorías acerca de infraestructuras y paisajes urbanos en relación a los ideales de preservación histórica, mañana miércoles, 19 de marzo, 2008 en la ciudad de Baltimore, Maryland (foto a la izquierda).


Su presentación será parte de una série de charlas para el 2008 escogidas por el capítulo de Baltimore, del Instituto de Arquitectos Americanos (AIA). Las charlas incluyen una alineación de estrellas en los temas de influencias de la Costa del Oeste Americano, Inovadores de la región Noroeste de los Estados Unidos, y Maestros Internacionales.

Las fechas a anotar son las siguientes:

19 de Marzo: Geoff Manaugh
2 de Abril: Gregg Pasquarelli, AIA
9 de Abril: Teddy Cruz, AIA
24 de Abril: Daniel Liebeskind, AIA

Para mas detalles, visiten la página de AIABaltimore: http://aiabalt.com/

Imazimo Yethu "township" en Sud Africa.

Imazimo Yethu en el idioma Xhosa se traduce como "a través de nuestra lucha". Este es el nombre del Municipio que visité en las afueras de la Ciudad del Cabo. Sin embargo, gran parte de la población lo conoce como Parque Mandela, en homenaje a Nelson Mandela, quien les prestó una visita informal durante su presidencia.

Las casas nuevas que se pueden ver en la foto a la izquierda, junto a las chozas de cartón y metal, fueron construídas por voluntarios procedentes de varios países "blancos". Estos han participado en el proyecto concebido por el Sr. Neiall Mellon y su Fundación "The Neiall Mellon Township Trust", una organización que trabaja para contrarestar los daños causados por el sistema "apartheid". Abajo copio la lista de países que participan en éste proyecto de construcción de viviendas que utiliza la mano de obra de voluntarios y obtiene materiales a través de donaciones, de acuerdo a la página de la organización: http://www.irishtownship.com/ En Noviembre del 2007, el grupo de voluntarios construyó más de 540 casas.









Preocupado por la volatilidad de los materiales con los cuales se construyeron las chozas en los Municipios / Corrales donde se permitió vivir a la población que no era Europea, durante la época del "apartheid", El Sr. Mellon fundó ésta organización sin fines de lucro en el 2002,

Su interés en prevenir fuegos y mejorar la condición de vida en Sud Africa, para las numerosas víctimas del régimen del "apartheid", tuvo ramificaciones positivas. Nunca se imaginó que la iniciativa que comenzó con un pequeño proyecto en el Municipio de Ciudad del Cabo, Imazimo Yethu, se convertiría en lo que es hoy, un proyecto que continúa a crecer y que ahora llega a tener impacto en la calidad de vida en 10 Municipios en el Cabo Oeste y 13 Municipios adicionales en Gauteng.

No todo es color de rosa en los "townships". No todos están de acuerdo con las pautas que se han seguido para designar quiénes pueden obtener permiso para vivir en éstas bellisimas viviendas nuevas.

Tan pronto corrió la voz, la población en éstos Municipios comenzó a crecer con inmigrantes de otros paises Africanos buscando una vida mejor.

En el Parque Mandela, la organización politica que habilmente derrotó al gobierno del apartheid, ahora habilmente controla el crecimiento de su comunidad.

Cada cuadra tiene su "capitan". Los capitanes deciden quienes pueden mudarse a cualquier otra casa de o alguna otra cuadra dentro del mismo "township". Por lo pronto no permiten nuevos habitantes en la comunidad. En éste municipio, las chozas de cartón y metal fueron designadas una dirección postal, un número por calle, un nombre a cada calle, durante el "apartheid".

Son éstas direcciones las que dan orden al proceso de otorgar las nuevas casa. Los habitantes que llevan más tiempo en la comunidad son los primeros en recibir los beneficios de los esfuerzos de los voluntarios. Eso está considerado un proceso justo y es motivo de orgullo de los moradores de Imazimo Yethu.

Pero no todos los "townships" están organizados de la misma manera. Tengo entendido que en Khayelitsha, el orden lo mantiene una organización comunal. La organización comunal mantiene el título de las propiedades de las nuevas casas. La organización decide quienes reciben las viviendas.

Me contaron que no siempre son justas la decisiones. Muchos se quejan de que la repartición se logra premiando a quienes se conectan mejor políticamente, no necesariamente son beneficiados quienes fueron víctimas del apartheid. Otros se quejan de que hay tanta demanda que su turno no llegará jamás. Y aún otros se quejan de los hombres que tienen varias esposas y familias, pues llegan a recibir una casa por familia. Otros prefieren vender las casa y regresan a vivir en chozas de metal. Imagino que se pudiera escribir un libro con mas de estas anecdotas.



Toda ésta experiencia me dejó con la impresión de que los cambios han sido muchos, pero de que existe aún mucha fragilidad en la tregua que Nelson Mandela inició. Todos estan concientes de que tienen mucho trabajo que hacer en afirmar las fundaciones para el futuro de su pais.

Satisfacciones Suntuosas

Eso es lo que dice el folleto de ventas acerca del edificio "Asia" en Brickell Key, Miami, Florida. El edificio es el enfoque central del grupo de complejos residenciales en la isla/ciudad.



Abajo, unas vistas de la maqueta del edificio, en las oficinas de ventas:

Apesar de ser una comunidad planificada, ésta isla/ciudad dá la impresión de tener un volumen de vehículos que ya comienza a agrietar la infraestructura actual, señales de no poder llegar a ser una comunidad sostenible a largo plazo.

Las vistas son magníficas.



Las facilidades son muy limitadas. El pequeño centro comercial que es muy acogedor, parece ser de más utilidad para la numerosa servidumbre, lo mismo las áreas para niños. Es una cultura en la cual cada pequeño tiene su nana, diferente al ambiente donde grupos de niños se juntan en "day care centers".

Definitivamente una comunidad planificada muy diferente a las demás.